症状:慢性咽炎,咽喉堵痰

偏方:取海带干250克,用水浸泡直到全部涨开,然后用刀切成细丝,放到沸水里烫熟,滤干水放入容器中,加入约100克白糖搅匀腌制,2~3天后可食用。每天吃一小碟,约20~30克左右,一般服用2周为一疗程。

很多人都喜欢吃辣,我一个同学的母亲很爱吃辣,尤其很爱吃煎炸香脆的食物和川菜,这样的习惯有几十年了。但近几年来,她开始有咽部的症状,感觉到咽部好像有一块痰堵住,用力咳又咳不出,有时候可以咳出些白色黏痰,就会舒服些,但不久又会难受,时不时还有反胃、干呕的不适。到医院检查,诊断为慢性咽炎。

医生叫她别再吃煎炸、辣的食物,她很听话,改了饮食习惯,并开始服用各种慢性咽炎的药物,也试过中医,每个星期煲好几次中药,但效果一直都不明显。后来她听说我经常看些疑难病,就来到我的门诊求医。考虑到患者用过各种各样的方子,于是我让她试一下一个她肯定没用过的方法:海带干。具体方法:海带干250克,用水浸泡直到全部张开,然后用刀切成细丝,放到沸水里烫熟,滤干水放入容器中,加入约100克白糖搅匀腌制,2~3天后可食用。每天吃一小碟,约20~30克左右,一般服用2周为一疗程。

她有点怀疑地问,这么简单的食材真能治疗慢性咽炎吗?我笑着说并没有忽悠她。海带是一种美味的食物,同时它也是一种中药,中药名叫做昆布,具有软坚散结、消痰利水的功效。像她这种症状,从中医看来可以认为是痰饮滞留于咽部,使用昆布显然是有针对性的。

慢性咽炎虽然常见,但其病因却非常复杂,是外界各种理化因素、生物因素反复损害咽喉黏膜而造成的。例如像病毒感染。咽炎患者咽部病毒的检出率为27%。这些病毒主要为人类疱疹病毒(EB病毒)和腺病毒。而像吃煎炸、辛辣食物,过度讲话发声,这些也都可视为外界因素的损害。但值得注意的是,即使这些外界损害因素消失后,慢性咽炎仍然不能好转,其原因可能与机体的内部免疫功能紊乱、免疫反应过度敏感有关。有研究发现,慢性咽炎患者变应原检测有阳性率高达50%~60%,这提示过敏反应因素在慢性咽炎发病中具有重要作用。

从现代药理学分析,海带对慢性咽炎的外因、内因均有一定程度的干预作用。海带具有抗菌、抗病毒的功效,对多种细菌及病毒均有抑制甚至杀灭作用,这可能是由其内含的碘成分所致,比如药理试验研究就发现,海带对于疱疹病毒、腺病毒有抑制病毒DNA复制的作用。

同时,海带还有影响人体免疫器官、调节人体免疫功能异常,以及消炎之效。比如临床上静脉输液患者往往会在输液位置出现的肿胀、疼痛不适,这时候有一个办法就是用海带湿敷局部,能够起到迅速消肿、止痛之效。

同学的母亲听明白了,回去后服用两周后复诊,说服用五天左右,咽部症状已开始减轻,现在咽部痰阻感很轻微,基本没有异常不适感。我嘱咐她以后少吃辛辣食物,清淡饮食,多喝水,多吃海带,至今她的慢性咽炎都没有再复发。