症状:痛风反复发作

偏方:吃海鲜或其他容易引发痛风的食物时,饮用苏打水200毫升左右。

我的一个朋友在政府部门工作,平时少不了应酬,后来竟因此得了痛风。医生告诉他以后要注意控制饮食,尤其不能吃海鲜,但他恰恰最喜欢吃这个东西。有一次,其他单位请客,吃海鲜大餐,这位老兄忍不住了,抱着侥幸的心理去大快朵颐。结果当天晚上,手臂、手指关节都出现了剧烈的肿胀和疼痛,令他苦不堪言。

有了这次教训,朋友只好老老实实地戒口。但是,要拒绝海鲜大餐的诱惑,实在让他非常难受。最后,他把我找来,问我有什么高招让他既能大饱口福,又不用担心痛风发作。我告诉他一个非常简单的偏方:吃海鲜等易导致痛风发作的美食前,准备好一瓶苏打水,餐前、餐中、餐后都喝,喝上约200毫升左右,就能大大降低痛风的可能性。苏打水就是碳酸氢钠的水溶液,超市里已经有易拉罐的成品出售,也可以买食用的小苏打粉自己制作,一般10克的小苏打粉,配上1000毫升白开水就行,只是口感没有成品的好。

朋友挺聪明,一听我说就恍然大悟,问我是不是因为苏打水是碱性的,而痛风是因为血中的尿酸高,所以喝下苏打水就能碱化血液,把尿酸给中和掉了?他说对了一半,痛风发作的确跟血尿酸有关——尿酸盐在关节及关节周围组织沉淀下来形成结晶,引起局部关节组织的炎症反应。而痛风发作的主要原因就是血液中尿酸过多,也就是高尿酸血症。让曾经痛风发作过的患者注意忌口,就是尽量避免他们血尿酸升高,减少发作几率。

但他有一点说得不正确,就是苏打水中的碳酸氢钠并不能碱化血液,而只能碱化尿液。因为血液里本身就含有非常多的碳酸氢盐,再补充一点进去,对血液并不会有影响,血液的PH值仍然会稳定在中性的水平,不会被碱化。那么,苏打水的碳酸氢钠补充到哪里去了呢?其实它是进入了肾脏,让肾脏里的尿液碱化,这就具有很大的意义。

血液里的尿酸,随着血液循环,先流进肾脏,再回收到血液当中。正常情况下,肾小管会把90%左右的尿酸吸回去。但是痛风患者的肾小管,对于尿酸的吸收并不太好,从而导致了过多的尿酸回流到血液中,形成痛风。补充了碳酸氢钠后,肾小管里的尿酸就会立刻被中和成尿酸钠盐,这样就会随着尿液排走,很难被重新回收到血液里了。如此一来,血液里的尿酸浓度自然就能下降了。

在痛风急性发作的时候,医生一般都会给患者直接服大量的小苏打片(每日3~6克),目的就是迅速碱化尿液,让血液里的尿酸一进了肾脏里,就基本上没有了回头路,从而使血液里的尿酸快速下降,达到控制症状的效果。

听我说完,朋友回去就到超市买了一箱的苏打水,每次出门应酬都会带上。席上别人喝可乐、凉茶的时候,他就自己饮苏打水,这样做果然令他既饱口福,又不再受痛风发作之苦。在他的带动下,单位里其他同事慢慢也开始抛弃可乐、啤酒等饮料,听说他们现在出去吃饭,一落座就先让服务员端上几瓶苏打水过来。