枸杞子具有肝肾同补的功效,中医认为它可补肾生精、补肝血,有助于激发肝肾的生理功能,对肝肾能起到良好的补益作用。

枸杞子是一味药食两用的佳品。古代认为经常食用枸杞子可以长生不老,为此它也有“不老子”之名。据说古代的西夏人充分认识到枸杞子的保健功效,于是上到国君,下到黎民百姓,均食用枸杞子。一时间,用枸杞子进行食疗在西夏竟然成了一种时尚。不仅如此,西夏的昊王,死后的陪葬品竟然也是用了枸杞子。可见,股息西夏人确实将枸杞子视为保健养生的“圣品”。

不仅是古代人,现代人对枸杞子也非常钟爱。饭店的很多美食中都有枸杞子的身影,尤其是一些滋补类药膳,更是离不开枸杞子。枸杞子一方面起到点缀功效,另一方面则源于它的独特保健功效。当然,枸杞子也是家庭当中必备的食材,煮粥、煮汤的时候放点进去,既增加了食物的美感,又有助于强身健体,真可谓一举两得。

之所以从古至今人们热衷于用枸杞子进行保健养生,是源于其独特的功效。中医认为枸杞子滋补肝肾、益精养血,经常食用可增强人体的免疫力,为此枸杞子是滋补扶正的良药。用枸杞子对身体进行调养可以单独嚼食,也可以和其他食材搭配起来食用,诸如枸杞子泡酒、泡茶、蒸鸡等。将枸杞子和其他食材搭配,便成了滋补类药膳,使食物也具有药物的功效,能改善身体亏虚,增强体质,对于肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、消渴、遗精等症均有良好的保健功效。下面介绍几种枸杞子药膳食疗方。

▽枸杞酒▽

枸杞子35克,白酒1000克,人参2克,熟地10克。枸杞子洗净,人参烘软切片,将枸杞子和人参用纱布包好,待用;将纱布包好的枸杞子、人参及熟地一并放到酒坛中,密封2个星期左右,饮用时用细布滤除沉淀即可。

枸杞子可补肾生精、补肝血。人参味甘,可补气健脾,也有助于补气生血。熟地补血滋阴,补精益髓,也是一味良好的滋补药。用上述三种中药泡酒,对于乏力、自汗、失眠、腰痛等症都有较好疗效。此外,还有助于提高免疫力,防范病邪的发生。经常适量饮用,有助于延年益寿。

如果觉得上述方法比较烦琐或者是家里面没有人参和熟地的话,可以直接用枸杞泡酒,也具有良好的保健功效。直接用枸杞子泡酒的话,先准备枸杞子200克,白酒1000克;将枸杞子去杂质,洗净,直接放到酒坛中浸泡,密封,两个星期后就可以饮用了。每次口服一小杯。饮用枸杞子酒的时候,建议你慢慢品,而不是一口气喝下去,只有品酒才能感受其中的乐趣所在,当然,这也有助于放松身心,更好地发挥出枸杞酒的疗效。

▽杞菊草鱼▽

菊花瓣30克,草鱼1尾,枸杞子15克,冬笋10克,生姜1小块,葱白1颗,植物油、料酒、胡椒粉、盐、味精各适量。草鱼按照常规方法处理干净,在鱼身上用刀划几下,这有助于更好地入味;生姜洗净,切片;枸杞子去杂质,洗净;葱白洗净,切成葱花;菊花洗净;冬笋洗净,切片。将已经处理干净的鱼放到铁盆中,将生姜一片片塞到划开的鱼肉里面;上面撒上葱花,放入胡椒粉、盐、味精、料酒;将植物油放到热锅中,烧开,然后将其浇在鱼身上;将鱼浇完热油后,用冬笋片覆盖,佛年购入笼蒸蒸30分钟即可。

▽枸杞红枣乌鸡▽

枸杞子40克,红枣20枚,乌鸡一只,生姜1小块,精盐适量。将乌鸡按照常规方法处理干净,剁块,入开水焯一下;红枣用清水浸泡15分钟,洗净,去核;生姜洗净,切小片;枸杞子洗净。将准备好的原料一并放入沙锅中,加适量清水,大火烧开,然后转小火炖一个半小时左右即可。

枸杞子除了食疗之用,也可以敷贴穴位。用枸杞子敷贴穴位,有助于纠正脏腑阴阳失衡,改善经络气血的运行,进而起到祛病强身的功能。

▽枸杞子敷贴穴位▽

将枸杞子轧碎,然后用医用胶布将轧碎的枸杞子敷贴在肝俞穴和肾俞穴所在处,能起到补肝强肾之功。

如果用枸杞子贴敷后穴位所在处出现了麻木、温、热、痒等不适感,不用紧张,这是药物渗入经络后的正常反应,只要患者能承受得了就可以。如果患者承受不住的话,可适当减缓贴敷时间,以后逐渐加长。切忌用手抓绕,以防感染。