症状:孕期腰酸背痛、便秘

偏方:取牛蒡75克、瘦肉45克、黑芝麻15克、酱油适量。将牛蒡削去外皮、切细丝,瘦肉切细丝,待油锅烧热后放入肉丝炒,再放入牛蒡,加酱油调味炒匀,待肉熟后即可盛盘,洒上黑芝麻即可食用,每周吃2~3次。

有不少怀孕的妇女来问我腰酸背痛怎么治,本来按照常规的治疗,有很多滋补的食材、中药可以用到,但问题是,这些孕妇除了腰酸背痛外,还有大便干结、便秘的情况。由于宿便引起腹胀,加重了腰背酸痛感,看了不少医生,吃了不少补药,情况都没有好转,甚至有些孕妇吃了滋补的药,使得便秘更严重了。有这种情况的孕妇,我一般会建议她们吃些牛蒡。

牛蒡对很多人来说,都不是熟悉的食材。我之所以会想到用牛蒡,也是受我一个台湾朋友的影响。

她是一名妇产科医生,虽然她学的是西医,但很喜欢中医,特别喜欢推荐别人用天然的食疗方法解决小毛病。她推荐的食疗方有很多都用到牛蒡,治疗效果都很不错。后来我也尝试着用牛蒡来给患者治疗,得到的反馈都挺好的。

牛蒡的做法有很多种,对于腰酸背痛、便秘的孕妇来说,不妨吃点牛蒡芝麻炒肉丝。取牛蒡75克、瘦肉45克、黑芝麻15克、酱油适量。将牛蒡削去外皮、切细丝,瘦肉切细丝,待油锅烧热后放入肉丝炒,再放入牛蒡,加酱油调味炒匀,待肉熟即可盛盘,洒上黑芝麻即可食用。腰酸背痛、便秘的孕妇吃了几次后,情况会有明显好转。

孕中期时孕妈妈感到腰酸背痛主要是因为激素变化使关节变松,再加上随着胎儿的成长,孕妇的身体重心逐渐往前挪,这加重了腰椎、尾椎的负担,使肌肉承受了极大的压力。而便秘是由孕妇的子宫增大,压迫到后方的肠道,使得排便时不易用力导致的。另外,怀孕时肠胃蠕动不好,肠胃中食物残渣的运送比怀孕前慢,也容易造成便秘。

从中医的角度来说,孕期腰酸背痛、便秘主要是肝肾阴虚、阴血不足,腰背部得不到营养滋养而导致的。吃牛蒡芝麻炒肉丝正好可以滋阴补肝肾,防治孕期腰酸背痛及便秘。

台湾当地人很爱吃牛蒡,在日本、韩国等东亚国家吃牛蒡也非常流行,可以说,牛蒡是一种公认的有益健康的食材。其实牛蒡原产于中国,自古以来就是药食同源的蔬菜,李时珍称其“剪苗淘为蔬,取根煮,曝为脯,云其益人”,《本草纲目》中详载其“通十二经脉,洗五脏恶气”,《名医别录》称其“久服轻身耐老”。现代营养学研究也认为,牛蒡含有丰富的膳食纤维,可以促进大肠蠕动,帮助排便。

所以,对于大便干结的孕妇来说,牛蒡是一种既安全又有效的食材。

牛蒡搭配芝麻,疗效更佳。芝麻也有很好的补肝肾、润五脏的作用,且味甘、性平,很适合孕妇食用。《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”尤其是有腰酸腿软、头昏耳鸣、大便燥结症状的肾阴虚者最宜食之。

有些人说总是分不清牛蒡和山药,从外表来看,两者都粗粗长长、黄黄干干,有点像笔直的粗树枝,很难分清楚。其实,牛蒡比较细长,看上去像是瘦弱版的山药;牛蒡表面光滑,而山药则带有细毛;另外,牛蒡切开不带有黏液,切口带黑。大家购买时要分清楚,要知道,这二者不能相互替代,牛蒡性寒,可利尿清热、消炎降火,对于便秘很有疗效,而山药味甘,性平,有健脾补肾、收涩的作用,可用于止泻,大便燥结的人不宜食用。