症状:身体瘦弱,营养不吸收

偏方:①取新鲜山药50克,乳酪20克,大米100克,白糖少许。山药洗净、切碎,大米淘洗干净后加清水煮成粥,加入山药和乳酪拌匀,再煮20分钟,用白糖调味即可。每天食用1~2次,连续食用一个月。

偏方:②取牛髓20克,地黄叶20克,白蜜20克。将这三种材料混合,放入容器内,置于锅中隔水蒸熟,每天服用1~2勺,坚持服用一个月。

减肥是都市人的热门话题,女士就不用说了,男士也一样热衷减肥,但有一些男士同样也为体重苦恼,但他们苦恼的不是肥胖,而是瘦弱。女士以纤瘦为美,而男士则以健壮为美,瘦得像竹竿一样的男性,往往因为被人说弱不禁风而苦恼。这类男性常常为了增肥而食用很多高脂肪、高蛋白的食物,但因为食用不当,很容易导致腹泻、便溏等。其实需要增肥的人士,大多脾胃虚弱,一味多吃高脂肪、高蛋白的食物未必能吸收得了,从根本上调理脾胃,才能更好地吸收食物的营养。

胡先生是一名建筑工人,半年前因为工伤停工一个月,之后因为身体未恢复,工作一直不顺利。受工伤之前,胡先生虽然比较瘦,但因为从小做农活的关系,力气却比较大。受伤之后,胡先生比以前瘦了5千克,干活的时候老觉得使不上劲,家里人为了给他补身体,每天炖汤给他喝,也吃过一些增肥的保健药物,但他的身体一直没有起色,有时反而因为吃太多导致胃胀、腹泻。现在工友们都开始叫他“竹竿”,搭棚的时候,还会拿他开玩笑,让他感到很苦恼,最后不得不上我这儿来看病。

我给胡先生检查过,他属于偏瘦体型,但还不算营养不良,可归类为中医所讲的虚劳和消瘦,主要是由脾虚引起的。问及他的生活习惯,得知胡先生的肠胃一直不好,不爱吃肉、奶等食物,觉得腻,难消化,现在为了补身体勉强吃下去,也没有什么效果。脾胃是后天之本,而且脾主肉,身体瘦弱的人普遍有脾胃虚弱的症状。建议胡先生,要想增肥,需要先从补脾健胃入手,在健脾的基础上,适当增加蛋白质和脂肪的摄入,这样才能更好地吸收营养。

除了开一些促进消化、增加胃肠动力的药物外,我给他推荐了一个食疗偏方,山药乳酪白糖粥。取新鲜山药50克,乳酪20克,大米100克,白糖少许。山药洗净、切碎,大米淘洗干净后加清水煮成粥,加入山药和乳酪拌匀,再煮20分钟,用白糖调味即可。每天食用1~2次,连续食用一个月。

胡先生问我,之前他去看中医,给开了十几种中药,我这个药方只要几种食物,能治好吗?我告诉他,他的脾胃一直比较虚弱,一下子吃太多的食物也消化不了,何况是中药呢,因此最好是用几种调理脾胃的食物,从每天的饮食中逐步改善。

这个方子中,山药是补气健脾的良药,食物的消化吸收依赖于脾胃之气的推动,山药补气,助脾胃运化,同时调养脾胃虚弱的体质,使身体对食物消化吸收得更好。牛乳制品在加工制造的过程中,牛乳中的乳糖起了变化,更容易被肠胃吸收。乳酪是高脂肪和高热量的食物,只需食用比较小的分量,就能为身体补充能量,和山药配合,一个帮助消化,一个增加营养,正是增肥长肉所需。用来煮粥的大米,虽然是最平常的食物,但也是最养人的食物,人可以不吃菜和肉,但却不能不吃米面,大米煮成粥后,营养吸收好。我建议胡先生可以采用少吃多餐的习惯,每顿饭不用勉强吃很多,肚子感觉饿了,就尽量吃点粥、饼干、糖等食物,一来可以多补充营养,二来他的工作强度大,及时摄取热量,干活才有力气。

除了山药乳酪粥,还有一个更滋补的增肥食疗,就是牛髓地黄蜜。取牛髓20克,地黄叶20克,白蜜20克。将这三种材料,放入容器内,置于锅中隔水蒸熟,每日服用1~2勺,坚持服用一个月。方中的牛髓能润肺补肾,地黄叶可补肾益精,白蜜能润脏腑、通三焦、补益五脏。这个方子以补肾为重点,肾为先天之源,补益肾脏可从根本上改善体质。但相对来说,这个偏方中材料不是很常见,在取材上比较麻烦,需要增肥的人士可酌情选用。